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全南京最正的苗家锅!吃过贵州酸汤才算真吃货!

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  咕噜咕噜的火锅冒泡声,在整个冬日和初春里如影随形。对于一个吃货来说,比任何情话都动听!

  私以为,没吃过贵州的酸汤锅,都不算得上是真吃货。有一种酸,叫做“贵州酸汤”,贵州人嗜酸的程度,外人也许难以想象。有句俗话“三天不吃酸,走路打蹿蹿”足以说明 [酸味] 在贵州菜中的一席之地。

  奈何南京的贵州菜馆实在不多,谈得上正宗的,更是屈指可数,幸运的是,我遇见了这家咕噜酸汤,一试惊艳,简直像打开了新世界的大门。

  走到店门口就是迎面扑来的酸汤的味道,走入店内,墙上挂着许多特色银饰画,沙发上放着各种身着特色服饰的娃娃,浓郁的贵州风情立马显现出来。

  菜单的设计非常有特色,给人感觉很有互动感,米豆腐(诶~我明明不是豆腐),角角鱼(它的发音应该是“guoguo鱼”),细节之处都是店主的用心。

  酸汤角角鱼